Podcast-FeedWas macht einen Jahrgang aus?
Winzermeisterin Christa Guth (Weingut Mohr, Bensheim) erläutert, welche Faktoren für einen Weinjahrgang ausschlaggebend sind – vor allem klimatische. Wie viel Sonne und Regen benötigt der Wein? Was ist mit Temperaturschwankungen? Welches waren die letzten “Spitzenjahrgänge”?
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- Bergsträßer Weine vom Erzeuger
- Weingut Mohr, Bensheim, Bergstraße - Weinproben, kulinarische Weinproben, Weinladen, Gutsschänke
- Kulinarische Weinproben
- Rezepte, Veranstaltungstipps
Burgunder Weine Hessische Bergstraße
Spätburgunder, Grauburgunder und Weißburgunder. Winzermeisterin Christa Guth über die “Pinots” an der hessischen Bergstraße. Bis in die 80er Jahre hinein gab es den Grauburgunder als “Ruländer” – allerdings lieblich-fruchtig ausgebaut, erfahren wir.
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- Weingut Mohr
- Spätburgunder, Grauburgunder, Weißburgunder probieren und kaufen. Direkt vom Winzer in Bensheim an der Bergstraße
Welcher Korken für die Weinflasche?
Ein Interview mit Winzermeisterin Christa Guth vom Weingut Mohr in Bensheim. Christa Guth erläutert, welche Sorte Korken sie nutzt und weshalb. Ein Plädoyer für den “modernen” Naturkorken.
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- Weingut Mohr in Bensheim
- Winzermeisterin Christa Guth setzt auf Naturprodukte - auch beim Flaschenverschluss
Riesling
Riesling ist die in Deutschland am weitesten verbreitete Rebsorte. Auch an der Hessischen Bergstraße hat der Riesling eine besondere Bedeutung. Winzermeisterin Christa Guth informiert über Geschichte und Anbau des Riesling, und sie hat einen kulinarischen Tipp für die Hörer: Riesling und Schokolade.
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- Weingut Mohr, Bensheim
- Riesling Weine der Hessischen Bergstraße vom Traditionsweingut
Expertengespräch: Der Gewürztraminer an der Hessischen Bergstraße - Teil 2
Der zweite Teil des Expertengesprächs mit Christa Guth (Weingut Mohr, Bensheim) und Rolf Freiberger (Weingut Freiberger, Heppenheim). Warum bauen die beiden Weingüter den an der Hessischen Bergstraße so seltenen Gewürztraminer überhaupt an? Welche Probleme gibt es im Anbau und worin liegen die Herausforderungen beim Ausbau? Wie kommt der Gewürztraminer zu seinen typischen Gewürznoten und seiner Färbung?
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