Ihr Wein Podcast aus Bensheim an der Bergstraße

Was macht einen Jahrgang aus?

Gerd Müller — Sun, 29 Aug 2010 16:39:00 +0200

Winzermeisterin Christa Guth (Weingut Mohr, Bensheim) erläutert, welche Faktoren für einen Weinjahrgang ausschlaggebend sind – vor allem klimatische. Wie viel Sonne und Regen benötigt der Wein? Was ist mit Temperaturschwankungen? Welches waren die letzten “Spitzenjahrgänge”?

Bergsträßer Weine vom Erzeuger :: Weingut Mohr, Bensheim, Bergstraße - Weinproben, kulinarische Weinproben, Weinladen, Gutsschänke
Kulinarische Weinproben :: Rezepte, Veranstaltungstipps

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Welcher Korken für die Weinflasche?

gemu — Mon, 01 Mar 2010 21:47:00 +0100

Ein Interview mit Winzermeisterin Christa Guth vom Weingut Mohr in Bensheim. Christa Guth erläutert, welche Sorte Korken sie nutzt und weshalb. Ein Plädoyer für den “modernen” Naturkorken.

Weingut Mohr in Bensheim :: Winzermeisterin Christa Guth setzt auf Naturprodukte - auch beim Flaschenverschluss

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Expertengespräch: Der Gewürztraminer an der Hessischen Bergstraße - Teil 2

Gerd Müller — Sun, 13 Sep 2009 12:00:00 +0200

Der zweite Teil des Expertengesprächs mit Christa Guth (Weingut Mohr, Bensheim) und Rolf Freiberger (Weingut Freiberger, Heppenheim). Warum bauen die beiden Weingüter den an der Hessischen Bergstraße so seltenen Gewürztraminer überhaupt an? Welche Probleme gibt es im Anbau und worin liegen die Herausforderungen beim Ausbau? Wie kommt der Gewürztraminer zu seinen typischen Gewürznoten und seiner Färbung?

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Expertengespräch: Der Gewürztraminer an der Hessischen Bergstraße - Teil 1

Gerd Müller — Tue, 07 Jul 2009 10:06:00 +0200

Christa Guth (Weingut Josef Mohr in Bensheim) und Rolf Freiberger (Weingut H. Freiberger in Heppenheim) sprechen über ihre persönliche Leidenschaft für den Gewürztraminer. Das Weingut Freiberger baut die an der Hessischen Bergstraße so seltene Rebsorte trocken aus, das Weingut Mohr hat sich für die liebliche Variante entschieden. Hören Sie selbst, was die Familienbetriebe bewegt, den Gewürztraminer an- und auszubauen.

Weingut Freiberger, Heppenheim :: Bauen Gewürztraminer trocken aus
Weingut Mohr, Bensheim :: Bauen Gewürztaminer lieblich aus

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Eine neue Rebsorte für ein Weinbaugebiet

Christa Guth — Fri, 05 Jun 2009 23:53:00 +0200

Christa Guth, Winzermeisterin im Weingut Mohr, Bensheim, erläutert, wie eine neue Weinsorte in ein Weinbaugebiet kommt. Und sie muss es wissen, denn sie hat den Dornfelder an die Hessische Bergstraße gebracht.

Weingut Josef Mohr, Bensheim :: Weingut mit Weinladen und rustikaler Gutsschänke

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Wein sinnlich erfahren - Geruchssinn und Aromen

Christa Guth — Sun, 08 Mar 2009 13:40:00 +0100

Die Rolle der Sinne bei der Beurteilung von Wein. Weinaromen – Vergleiche mit Früchten und Gerüchen aus anderen Bereichen. Winzermeisterin Christa Guth vom Weingut Mohr in Bensheim spricht mit Gerd Müller über die Bedeutung des Geruch- und Geschmackssinns bei der sensorischen Wahrnehmung von Wein.

KuliVino :: KuliVino - Wein kulinarisch & mehr

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Qualitätsentwicklung beim Wein in den letzten 50 Jahren

Christa Guth — Mon, 29 Dec 2008 12:00:00 +0100

Dieser Podcast-Beitrag beschäftigt sich mit der Qualitätsentwicklung beim Wein innerhalb der letzten 50 Jahre an der Hessischen Bergstraße. Ein Interview mit Winzermeisterin Christa Guth vom Weingut Mohr in Bensheim.

Weingut Mohr, Bensheim :: Bergsträßer Weine, Weingeschenke, rustikale Gutschänke

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Rückblick auf die Weinernte 2008

Christa Guth — Sun, 02 Nov 2008 12:00:00 +0100

Winzermeisterin Christa Guth blickt kurz nach Ende der Traubenlese zurück auf die Ernte und gibt erste Einschätzungen zum Jahrgang 2008.

Weingut Josef Mohr, Bensheim :: Bergsträßer Weine, Weingeschenke, Weinproben, gemütliche Gutschänke mit rustikaler Küche

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Herbstvorbereitung im Weingut

Christa Guth — Thu, 18 Sep 2008 08:00:00 +0200

Welche Arbeiten stehen vor dem Herbst und der Traubenlese im Weingut an? Winzermeisterin Christa Guth informiert über die Herbstvorbereitung.

Weingut Mohr, Bensheim :: Weingut, Weinproben (auch für Gruppen), Weingeschenke, Gutsschänke - Das Weingut Mohr in Bensheim, Bergstraße

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Was macht den Geschmack des Weines aus?

Christa Guth — Tue, 01 Jul 2008 21:12:00 +0200

Winzermeisterin Christa Guth erläutert den Einfluss von Rebsorte, Lage, Wettereinfluss etc. auf seinen Geschmack. (Ausschnitt aus der CD “HörWeinprobe”)

Weingut Mohr, Bensheim :: Weingut in Bensheim mit Hofladen, rustikaler Guttschänke, Geschenkeservice. Weinproben auch für Reisegruppen

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Qualitätsoptimierung durch Ertragsreduzierung

Christa Guth — Sun, 11 May 2008 17:19:00 +0200

Dieser Wein-Podcast beschäftigt sich mit der Qualitätsoptimierung im Weinbau. Winzermeisterin Christa Guth informiert über die Arbeit im Weinberg für höhere Qualitäten. Den Podcast gibt es auch als Download zum Nachlesen.

Weingut Josef Mohr, Bensheim :: Weingut im Familienbetrieb mit Gutsschänke, Weinladen und Geschenkeservice

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Wie probiert man Wein

Christa Guth — Fri, 02 May 2008 14:00:00 +0200

Winzermeisterin Christa Guth vom Weingut Mohr in Bensheim veranstaltet jährlich zahlreiche Weinproben – auch “kulinarische”, wie “Schokolade und Wein” oder “Käse und Wein”. Der Podcast ist ein Ausschnitt aus einer HörWeinprobe auf CD und erklärt die Grundlagen der Weinprobe.

Weingut Josef Mohr, Bensheim :: Reglmäßige Weinproben, auch für Gesellschaften und im kleinen Rahmen. Neu: HörWeinproben auf CD und passende Geschenkesets.

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Das Rebenbinden

Christa Guth — Fri, 11 Apr 2008 08:50:00 +0200

Das Binden der Reben ist eine wichtige Arbeit im Frühjahr und entscheidet über die Entwicklung des Weinstocks und die Qualität des Weines. Winzermeisterin Christa Guth erläutert.

Weingut Josef Mohr, Bensheim :: Weingut mit rustikaler Gutschänke, Weinladen - kulinarische Weinproben

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Der Rebschnitt

gemu — Sun, 23 Mar 2008 13:09:00 +0100

Was bewirkt der Rebschnitt? Wie wird er ausgeführt? Winzermeisterin Christa Guth gibt in Informationen rund um eine der wichtigsten Aufgaben im Winzerjahr.

Weingut Josef Mohr, Bensheim :: Weine, rustikale Gutschänke, Weinproben, Geschenkeservice

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Welches Glas zu welchem Wein

gemu — Fri, 15 Feb 2008 14:00:00 +0100

Winzermeisterin Christa Guth vom Weingut Mohr in Bensheim erläutert in dem Podcast, worauf bei der Wahl eines Weinglases zu achten ist.

Weingut Josef Mohr, Bensheim :: Bergsträßer Weine, Weinproben, HörWeinproben auf CD

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